Program Unggulan

Prambors menyediakan beragam program untuk menemani hari-hari anda

    Mar 06 2021

    Rawon Dinobatkan sebagai Sup Terenak Se-Asia 2020 Versi TasteAtlas

    Hai Kawula Muda, masakan Indonesia memang enak-enak!

    Rawon dinobatkan sup terenak se-Asia versi TasteAtlas. (INSTAGRAM/SEASIA.CO)

    Baru-baru ini, rawon dinobatkan menjadi sup atau makanan berkuah terenak se-Asia pada 2020 versi TasteAtlas. TasteAtlas adalah sebuah situs yang membahas kuliner di seluruh dunia.

    Penilaian dilakukan berdasarkan survei yang didapat dari penilaian kritikus restoran profesional dan 63.402 panelis.

    Dalam prosesnya, TasteAltas menampilkan sekitar 20.000 hidangan, minuman, dan bahan makanan dari seluruh dunia. Ada juga sekitar 15.000 restoran dikumpulkan oleh tim yang berisikan 30 penulis dan peneliti.

    TasteAtlas kemudian membuat survei untuk menentukan 12 sup terenak di Asia. Lalu keluarlah rawon di posisi pertama sebagai sup terenak se-Asia.

    Dalam polling yang diadakan TasteAtlas tersebut, selain rawon masakan berkuah asal Indonesia lainnya juga mendominasi.



    Rawon, si hitam dari Jawa Timur

    Rawon adalah makanan khas Indonesia, tepatnya dari Jawa Timur, berupa sup daging yang kuahnya berwarna hitam.

    Kuah hitammnya ini terbuat dari sejumlah bumbu dan rempah bernama kluwek. Selain potongan daging, rawon disajikan dengan kecambah (tauge pendek), jeruk nipis, kerupuk udah, dan telur asin.

    Posisi rawon menjadi nomor satu mengalahkan Bulalo, sup daging dari Filipina yang berada di posisi kedua.

    Rawon juga berhasil mengalahkan sup khas Malaysia yaitu Penang Laksa dan Asam Laksa, yang berada di posisi ke-4 dan ke-5.

    Sementara itu, posisi ke-3 ditempati oleh masakan yang juga dari Indonesia, yakni oleh gulai cincang yang merupakan sup dari Sumatera Barat.

    Tak hanya rawon dan gulai cincang, sayur asem juga masuk ke posisi 12 sup terenak se-Asia.

    12 Sup terenak se-Asia

    Berikut, daftar lengkap 12 sup terenak se-Asia pada 2020 versi TasteAtlas.

    1. Beef Black Soup (Rawon), Indonesia

    2. Beef Shank Soup (Bulalo), Filipina

    3. Gulai Cincang, Indonesia

    4. Penang Laksa, Malaysia

    5. Asam Laksa, Malaysia

    6. Tinola Manok, Filipina

    7. Pork Ribs Tea (Bak Kut The), Malaysia

    8. Pork Stew in Taamrind Broth (Sinigang), Finipina

    9. Curried Noodles (Khao soi), Thailand

    10. Soyu Ramen, Jepang

    11. Ash Resteh, Iran

    12. Tamarind Soup (Sayur Asem), Indonesia.

    Editor Team

    COMMENT