Hidangan ayam asal Indonesia favorit lo apa, nih?
Laman panduan wisata dan kuliner dunia, Taste Atlas, kembali merilis daftar peringkat terbaik hidangan ayam terbaik di dunia.
Hingga 23 Juni 2023, terdapat beberapa hidangan ayam terbaik dunia yang masuk ke dalam daftar.
Indonesia sebagai negara dengan kulinernya yang mendunia dan beragam berhasil masuk ke dalam daftar yang cukup bergengsi ini, Kawula Muda!
Tidak tanggung-tanggung hidangan ayam khas Indonesia masuk ke dalam peringkat lima besar, loh. Ayam goreng menjadi hidangan ayam terbaik dunia versi Taste Atlas dan menempati posisi ke-5.
“Bumbunya biasanya dibuat dari rempah-rempah tradisional seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa, tetapi karena hidangan ini dinikmati di seluruh negeri, ia hadir dalam berbagai variasi daerah,” ujar Taste Atlas mendeskripsikan ayam goreng.
“Ayam goreng juga merupakan lauk umum pada jamuan makan di Indonesia.”
Tidak hanya itu, lewat serangkaian mekanisme yang digunakan oleh Taste Atlas, tidak hanya ayam goreng yang masuk ke dalam daftar hidangan ayam terbaik dunia, Kawula Muda.
Diketahui, nasi goreng ayam dan gulai ayam juga masuk ke dalam daftar 50 besar hidangan ayam terbaik dunia di peringkat 36 dan 49.
“Tujuannya adalah untuk mempromosikan makanan lokal yang sangat baik, menanamkan kebanggaan pada masakan tradisional, dan membangkitkan rasa ingin tahu tentang masakan yang belum pernah Anda coba,” tulis Taste Atlas.
Kawula Muda, selain ayam goreng khas Indonesia, apa saja makanan dengan bahan utama ayam terbaik di dunia yang masuk ke dalam daftar? Simak 50 hidangan ayam terbaik dunia versi Taste Atlas di bawah ini!
1. Jujeh kabab, Iran
2. Dak galbi, Korea Selatan
3. Murgh makhani, India
4. Tikka, India
5. Ayam goreng, Indonesia
6. Tsitsila tabaka, Georgia
7. Frango assado com piri piri, Portugal
8. Tajine zitoune, Algeria
9. Fricase de pollo, Kuba
10. Pollo a la brasa, Peru
11. Chicken tikka masala, Inggris
12. Peri peri chicken, Mozambique
13. Popcorn chicken, Taiwan
14. Morgh e shekam por, Iran
15. Inasal na manok, Filipina
16. Chakhokhbili, Georgia
17. Fesenjan, Iran
18. Yakitori (kolektif), Jepang
19. Tandoori murgh, India
20. Negima yakitori, Jepang
21. Sis tavuk, Turki
22. Cui pi zha ji, Cina
23. Pollo al ajillo, Spanyol
24. Kotleta po Kyivsky, Ukraina
25. Chicken 65, India
26. Pozharskaya kotleta, Rusia
27. Gosht karahi, Pakistan
28. Andong jjmdak, Korea Selatan
29. Backhendl, Austria
30. Fried chicken (kolektif), Amerika Serikat
31. Gong bao, Cina
32. Tori katsu, Jepang
33. Chicken tenders, Amerika Serikat
34. Hendl, Jerman
35. Aji de gallina, Peru
36. Nasi goreng ayam, Indonesia
37. Pollo en crema, Guatemala
38. Khao mok gai, Thailand
39. Skhmeruli, Georgia
40. Kvrgusa, Bosnia dan Herzegovina
41. Kotopoulo me patates sto fourno, Yunani
42. Orange chicken, Cina
43. Chicken parmigiana, Amerika Serikat
44. Chicken tajine, Maroko
45. Hot chicken, Amerika Serikat
46. Kai yang, Thailand
47. Pollo asado, Meksiko
48. Laziji, Cina
49. Gulai ayam, Indonesia
50. Doro wat, Etiopia
Hidangan ayam khas Indonesia tidak hanya berhasil masuk ke dalam daftar 50 besar terbaik dunia, Kawula Muda. Pasalnya, melalui daftar lengkap 100 hidangan ayam terbaik di dunia versi Taste Atlas, Indonesia juga berhasil masuk lagi, nih.
Sebut saja ayam penyet di posisi ke-57, ayam bakar di urutan ke-59 dan opor ayam yang masuk ke urutan 71.
Tidak dapat dipungkiri, hidangan Indonesia memang juara ya, Kawula Muda!